goodies Berlin | Coffee & healty food



Kategorie - Coffee

Ein kalter Sprung ins Wasser – und ein Meilenstein dazu

Ein Sommertag wie er im Buche steht – Zeit für kalte Getränke und eine gehörige Abkühlung im See. Dies waren nur einige der Handlungspunkte beim ersten goodies SuperRun am vergangenen Sonntag. Die Mission: mit Familie, Freunden und Freundesfreunden den Schlachtensee umrunden und antesten was die Badetemperatur so hergibt. Mehr »

Home Brew Coffee

Home Brew

Wir ehren die Bohne, von der Ernte bis zu dir soll sie sich mit all ihren Facetten entfalten können.

Unser Home Brewed Coffee ist die fast schon in Vergessenheit geratene Methode Kaffee im Filter aufzubrühen und erlebt nun auch bei uns ein Revival. Frisch gemahlene Bohnen werden hierbei sanft mit vitalem Wasser aufgebrüht und auf diese simple Art entsteht ein Kaffee mit dem Wow!-Effekt.

Du kannst in Ruhe genießen und wenn du ihn Schluck für Schluck heiß, nach ein paar Minuten dann handwarm und pur probierst, entdeckst du wie vielfältig Kaffee in einer Tasse schmecken kann. Die von unserer liebsten Barista Simone dafür auserwählte Äthiopien-Sidamo (washed) Bohne nimmt dich mit auf eine kleine Reise.

Sanft schmeichelnde Himbeere trifft Citrus, küsst Bergamotte und bahnt sich den Weg durch ein Schwarztee Meer…

Simone und Tristan bei der Baristameisterschaft 2013

„..and the best cup of coffee today was made by…“

Wer lange als Barista arbeitet und wie im Goodies einen spannenden Einblick in die Kaffeewelt erhält, hat nach ner Zeit Lust sich in dieser Kunst zu messen mit anderen talentierten Baristi für die alle gilt: Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Dafür gibt es Kaffee Olympiaden, Meisterschaften, die sich darum drehen was in die Tasse kommt mit Kategorien wie Latte Art, Coffee and Good Spirits, Brewing oder Barista Championship. Es geht um Wissensaustausch, Leidenschaften  zu teilen, um Geschmack zu fiebern , kurz gesagt um guten Kaffee.

An Meisterschaften teilnehmen bedeutet das was wir im Goodies schon tun, auf eine Bühne zu tragen: Fähigkeiten  an der Kaffeemaschine auf Schnelligkeit aber auch auf Persönlichkeit zu prüfen und sie dann vor Profis und Laien gleichermaßen mit Perfektion auszuüben.

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